TexMax Meat HV

Forma geles firmes con buena elasticidad, consistencia y retención de agua, evitando la sinéresis.

TexMax FOS

Mezcla de hidrocoloides para inyección.

Carnal 822

Fosfatos para la inyección, alta solubilidad en salmueras, mejor extracción y capacidad de retención de agua en las proteínas cárnicas, mejora la cohesión del producto terminado.

Abastol 2018

Fosfato para emulsiones cárnicas, alta estabilidad térmica y gran capacidad emulsificante. 

Conservantes y antioxidantes

Lactato de sodio, conservantes naturales, conservantes libres de sodio, eritorbato de sodio.

Proteínas

Aislada, concentrada, texturizada y colagénica.